Depuis le printemps 2023, le restaurant scolaire de Saint-Cergues, s’est inscrit dans une démarche en faveur de la transition écologique, notamment par la mise en place d’un système de valorisation des déchets alimentaires. C’est en partenariat avec Annemasse agglo que ce projet a pu voir le jour.
Grâce à la mise en place de 6 composteurs par le personnel du pôle éducation de la mairie, les déchets sont donc, chaque jour, récupérés et pesés par les enfants afin de les rendre acteur de cette nouvelle organisation.
Afin de ne pas nuire au projet, l’équilibre et la qualité du compost doivent être maintenus. Pour ce faire, c’est une gestion au quotidien qui nécessite assiduité et rigueur de la part des équipes et des enfants. De ce fait, il n’est pas possible pour des personnes extérieures au service de restauration scolaire de s’en servir de point d’apport individuel.
Nous vous tiendrons donc informés, lorsque le compost sera prêt, afin que toutes les personnes intéressées puissent venir se servir.
Il est important de savoir que le compost de la cantine est spécifiquement élaboré pour le potager ou les plantations hors-sol mais pas pour les semis.
Si vous souhaitez vous lancer dans l’aventure du compostage, 4 composteurs publics sont installés sur la commune (Allobroges – Mairie, Parking de la Poste, Parking de la Charrière, Allée de la Gare). Si vous êtes intéressés par le compostage à domicile, Annemasse Agglo propose gratuitement des composteurs, des lombricomposteurs et des formations spécifiques afin d’apprendre les bases.
